Kuliner Purworejo tidak melulu seputar durian saja. Salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke kota kelahiran WR. Soepratman ini adalah Soto Pak Rus. Berdiri sejak tahun 1960-an, warung makan yang berpusat di Jl. Letjen Soeprapto No. 56 Purworejo tidak membuka cabang di kota lain. “Soto Pak Rus ini nggak kayak tempat-tempat lain yang punya banyak cabang. Kita hanya ada satu sebab kalau kita buka cabang pasti cita rasanya akan berubah tergantung siapa yang memegangnya,” ujar Budi Jenawi, putra kelima Ruslan Hadi Priyono atau Pak Rus.
Budi bercerita bahwa awal mula tercetus ide untuk membuat warung tak lain berangkat dari sebuah keresahan saat berjualan di kantin stasiun KA Purworejo. “Dulu awalnya (ibu) jualan nasi rames, tapi karena melihat adanya sisa makanan yang terbuang sia-sia dari pelanggan, akhirnya mencoba untuk menjual makanan yang dapat disantap cepat. Dan akhirnya tercetus untuk menjual soto menggunakan mangkok cina sehingga ukurannya pas apalagi bagi pelanggan yang mengejar jadwal kereta” cerita Budi.
Bahkan, Budi menambahkan bahwa resep yang berkiprah hingga saat ini merupakan hasil dari mempatenkan resep keluarga yang tadinya hanya menggunakan takaran berdasarkan insting atau perkiraan saja.
Setelah lebih kurang 20 tahun semenjak awal berdiri, warung makan Soto Pak Rus mulai dikenal oleh kalangan pengunjung dari luar Purworejo. Mereka berdatangan karena ‘cerita’ yang disampaikan oleh kerabatnya yang pernah berkunjung untuk menikmati kuliner legendaris itu sebelumnya. Warung makan Soto Pak Rus hanya mengandalkan soto daging sapi sebagai satu-satunya menu yang dimilikinya. Meskipun demikian, terdapat pilihan lauk yang disediakan seperti babat dan iso bacem, aneka gorengan, aneka kerupuk, emping, hingga peyek. Warung makan Soto Pak Rus akan selalu terlihat ramai pengunjung ketika memasuki jam makan siang.
Sebagai informasi, warung makan Soto Pak Rus yang kini berdiri merupakan warisan generasi kedua sehingga rasa khasnya yang cenderung manis gurih masih terasa di lidah. Penasaran dengan rasa legendaris Soto Pak Rus? Yuk, dolan ke Purworejo dan nikmati wisata kulinernya!
